Blue Bottle Coffeeの商品ラインナップは3つの軸があります：定番ドリンク、豆（ブレンド／シングル）、そしてフード、スイーツや季節・コラボ商品です。
定番コーヒードリンク
カフェ店舗では、抽出方法ごとにわかりやすく構成されたメニューがあります。
エスプレッソ系：エスプレッソ、アメリカーノ、マキアート、ジブラルタル、カプチーノ、ラテなど（店舗によって名称や数は若干変動）。
ハンドドリップ系：ブレンド、シングルオリジン、ディカフェなどを、注文後に豆を挽き一杯ずつ抽出するスタイル。
ミルクコーヒー：ドリップコーヒーをベースにしたカフェ・オ・レ（＋料金で変更できる店舗構成）。
NOLA（ニューオーリンズスタイル）：ブルーボトルで最も有名なシグネチャードリンク。焙煎したチコリで抽出したコールドブリュー濃縮液に、ミルクとサトウキビ糖を混ぜ合わせています。
リエージュワッフル：生地にパールシュガー（ニバラシュガー）を混ぜ込んだ、イースト風味の濃厚なワッフル。コーヒーフィルターで提供されます。
NOLA SUMMER（日本）：ノラを使った新ドリンク、レモン系デザートや抹茶パウンドケーキなど、夏向けの爽やかなフードとセットで展開。
アボカドトースト：カフェの定番メニュー。厚めのサワードウブレッドにチリフレークを添えて提供されます。
季節のおすすめ：季節限定のラテ（例：カルダモンラテ、オレンジブロッサム）やペストリーが頻繁に登場します。
コーヒー豆
シグネチャーブレンド
これらは、一貫した味わいプロファイルを持つように設計された、年間を通して人気の定番ブレンドです。
ベラ・ドノヴァン：入門用ブレンド。深煎りで、ラズベリーとチョコレートの香りが豊かで心地よい味わいが特徴です。
ジャイアント・ステップス：深煎りでコクのある焙煎。ココア、焼きマシュマロ、グラハムクラッカーの香りがします。
スリー・アフリカス：軽やかで華やかなブレンド。エチオピアと中央アフリカ産のコーヒー豆を使用しています。ゴールデンレーズン、ブルーベリーのワイン風味、レモンの皮の香り。
ヘイズバレー・エスプレッソ：カフェで使用されている標準的なエスプレッソ焙煎。より濃く、シロップのような味わいで、ベーキングチョコレートとオレンジの皮の香りがします。
ナイトライト・デカフェ：いつでも飲めるように設計されたスイスウォータープロセス製法のデカフェ。クレームブリュレとバニラの香り。
シングルオリジン
収穫時期によって頻繁に（多くの場合、毎週または毎月）変更されます。注文を受けてから焙煎するため、特定の「テロワール」が際立ちます。
セレクション：通常、エチオピア、コロンビア、グアテマラ、ケニア、ホンジュラス産の豆を使用しています。
非常に希少：時折、ゲシャのような高級な限定ロットがリリースされ、標準の袋入りコーヒーよりも大幅に高価になる場合があります（50ドルから100ドル以上）。
クラフトインスタントコーヒー
ブルーボトルは、従来のフリーズドライ製法よりも香り高い結晶化プロセスを採用した「スペシャルティインスタント」コーヒーに多額の投資を行っています。
クラフトインスタントエスプレッソ：自宅でアイスラテを淹れるために開発されました。ダークチョコレートと糖蜜の香りがします。
ブライトクラフトインスタント：浅煎りのインスタントコーヒー。フルーティーで酸味のある味わい（ブルーベリー、レモンの皮）。
NOLAクラフトインスタント：コーヒー、チコリ、砂糖をブレンドしたプレミックスコーヒー。ブルーボトルのニューオーリンズスタイルのアイスコーヒーを再現しています。
フード、スイーツや季節・コラボ商品
フード・スイーツラインナップ
フードはロケーションごとに違いがありますが、共通して「軽食＋スイーツ」構成になっています。
軽食系：トースト、グリルドチーズサンドイッチなど（例：心斎橋カフェでは大阪エリア初のグリルドチーズ）。
スイーツ・デザート：パフェ、季節のタルト、クラシックプリン、レモンパイのパフェ、抹茶パウンドケーキなど、フラッグシップや主要店限定のものも多いです。
地域コラボ：シンガポール店などでは地元ベーカリーとのコラボで、ココナッツやカヤトーストを使った東南アジアらしいメニューも登場。
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