1987年イル・ジョルナーレによるスターバックスコーヒー買収

By Cafesba , 28 12月, 2025
イル・ジョルナーレ

1987年のスターバックス買収は、現在のスターバックスCEOとしても知られるハワード・シュルツ氏が自身のビジョンであるイタリア風のエスプレッソバー文化をアメリカで実現するために行われました。
シュルツはかつてスターバックスの社員でしたが、1983年にイタリア出張で現地の「バール(立ち飲みカフェ)」文化に感銘を受け、「アメリカにも家と職場の間の『サードプレイス(第3の場所)』を作りたい」と考えました。
しかし、当時のスターバックスは焙煎した豆を小売りする事業がメインで、カフェ運営には消極的で、シアトルのエスプレッソの豆は開発し、Café Allegroに卸したりしていたものの店頭でドリンクを提供するのは見送ってました。
このため、シュルツは経営陣とは意見が合わず、いったんは退社し"イルジョナーレ"というカフェを始めました。
シュルツはオルセンと協力し、3店舗を展開していました。
その後1987年スターバックスの経営陣は、スターバックス事業の売却を検討し始めました。
元々スターバックスはジェリー・ボールドウィン、ゴードン・ボウカー、 ゼブ・シーグルの3人がアルフレッド・ピートの焙煎するアラビカ種のコーヒーに感銘を受けて設立されたものです。
1987年当時彼らはピートの経営するPeet's Coffee & Teaを買収していて、そちらの経営に専念することにしていました。
そして、シュルツは買収資金380万円を集め、Starbacksを買収しました。
その後Starbacksは豆売りをメインとする焙煎業者から、イタリア式のエスプレッソがメインのメニューとなる第3の場所を提供するカフェ運営業者になりました。

コメント